[ Portrait d’agriculteur ] [1] Dorian. Découvrez aujourd’hui notre tout premier portrait d’agriculteur !
Et pour ouvrir le bal, nous vous présentons Dorian, membre du comité d’organisation de Les Terres de Jim 2021.
Dorian a 24 ans et est éleveur de vaches de race Aubrac en Agriculture Biologique sur la commune d’Aubignosc.
Dorian travaille en famille sur un GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun), avec son oncle et son cousin.
Grâce à la complémentarité de chacun, il a réussi à développer une clientèle aussi bien locale qu’inter-régionale, via un système de commercialisation en circuit court et la livraison par Chronofresh, un service spécifique aux produits alimentaires devant respecter la chaîne du froid de La Poste.
Par ailleurs, leur GAEC a repris une exploitation n’ayant pas d’acquéreur en Saône et Loire, ce qui permet à leur exploitation de gagner en autonomie fourragère en limitant les apports de concentrés et donc à leurs troupeaux un meilleur engraissement par de la pâture d’herbe plus longue.
Leur activité se détache ainsi sur deux départements, demandant un réel sens de l’organisation et de la gestion d’exploitation.
Pour autant, Dorian n’en oublie pas l’une de ses passions favorites : la production et le mixage de musique aux sonorités électro.
#TDJ2021
[Cette vidéo a été tournée en 2020 dans le strict respect dans les règles sanitaires en vigueur.]
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